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樂山全宴餐廳,讓顧客愛美食也愛峨眉山
來源:四川文化旅游網 | 作者:葉明超 | 2019/9/8 21:29:37 | 熱度:

“我們的鱔魚,不是普通的鱔魚,是峨眉地道的土鱔魚。”9月6日,峨眉雪芽酒店旗下的“品味峨眉”餐廳,廚師一邊烹制樂山名菜“峨眉鱔絲”,一邊自信的向抖音美食主播介紹食材來歷。為了讓餐飲“峨眉派”更加深入人心,峨眉雪芽酒店請來粉絲50萬的抖音美食主播拍攝探店視頻,終于揭開“品味峨眉”餐廳贏得味覺、打動內心的秘訣。

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抖音美食主播品嘗峨眉鱔絲

餐飲,是最能體現一個地方生活趣味的文化符號。以茶文化主題而聞名的峨眉雪芽酒店,一直致力于通過餐飲文化宣傳樂山當地特色,近年來通過打造“品味峨眉”樂山全宴餐廳,實現了讓人們品美食而知樂山。為了做出正宗的樂山味道,“品味峨眉”餐廳在菜品中最大限度的保留了樂山當地餐飲文化。

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樂山食材樂山做法保證了“峨眉鱔絲”的味道

在探店視頻中,美食主播參觀了制作過程之后,品嘗“峨眉鱔絲”大贊土鱔魚口感嫩滑,并感嘆連湯底拌的面都超好吃,不愧是“讓人愛上面條的鱔絲”。其中的湯底拌面,就是樂山人民生活智慧的體現。為了做出正宗的樂山味道,“品味峨眉”餐廳堅持使用樂山當地食材,一道“峨眉鱔絲”不只用了峨眉周邊的土鱔魚做主材,還以峨眉山特有春芽藿香提香,同時還請來樂山廚師把關,以地道的樂山做法保障菜品味道正宗,就連“峨眉鱔絲”湯底留著拌面的吃法都保留了下來。樂山人民因地制宜炮制美食,充滿生活智慧的美食文化,也因此為廣大顧客熟知。20余種樂山美食皆以這樣的匠心打造,讓在成都的顧客可以品嘗到20余種樂山美食,也讓顧客因樂山美食的豐富美味,從而對樂山當地文化產生興趣,對“峨眉山”這一文旅品牌有了新的認識。

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樂山美食

在餐飲品質堅持高標準的同時,“品味峨眉”還堅持在宣傳上接地氣。抖音短視頻是近年來群眾喜聞樂見的娛樂形式,其中的趣味視頻更是在帶給觀眾歡聲笑語的同時,凝聚了很高的關注度。為了讓更多觀眾關注到“峨眉派”樂山美食,峨眉雪芽酒店這次除了邀請粉絲50萬的流量網紅拍攝菜品宣傳視頻,還將請來多位抖音網紅進行探店宣傳,以“親身體驗、風趣活潑”的形式展現“峨眉”魅力。

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飲食中的生活智慧,更容易成為地方文化名片

近年來,峨眉山提出了“重上峨眉山,實現新跨越”發展目標,峨眉雪芽酒店推出的餐飲“峨眉派”在讓顧客愛上樂山味道的同時,也從美味的角度愛上了“峨眉山”。


 
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